Bornova Belediyesi'nin bu yıl düzenlediği Reçel Festivali, yöresel üretimi destekleyen renkli etkinlikleriyle kapılarını açtı. Birbirinden farklı meyvelerden hazırlanan doğal reçeller, kadın üreticilerin el emeği ürünleri ve geleneksel lezzetler festival alanında İzmirlilerin beğenisine sunuldu.
Doğal reçeller festivalde görücüye çıktı
Bornova'da başlayan festivalde, ilçenin kırsal mahallelerinde üretim yapan kadınların hazırladığı doğal reçeller ziyaretçilerle buluştu. Karaduttan incire, çilekten vişneye kadar birçok farklı meyveden üretilen reçeller, hem tadım hem de satış stantlarında yoğun ilgi gördü.
Festivalin temel hedefleri arasında yerel üreticiyi desteklemek, geleneksel tarifleri yaşatmak ve Bornova'nın tarımsal değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmak yer alıyor.
Kadın üreticilere tam destek
Festival öncesinde Bornova Belediyesi tarafından kadın üreticilere kapsamlı eğitimler verildi. Gıda güvenliği, hijyen, doğru reçel yapım teknikleri ve ürün kalitesini artırmaya yönelik uygulamalı çalışmalarla üreticilerin bilgi ve becerileri geliştirildi.
Ayrıca üreticilere 50 cam kavanoz ve 15 kilogram toz şeker desteği sağlanarak üretim süreçlerine katkıda bulunuldu.
Geleneksel lezzetler geleceğe taşınıyor
Festival kapsamında yalnızca reçeller değil, Bornova'nın kırsal üretim kültürünü yansıtan birçok doğal ürün de ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, etkinliğin amacının sadece bir festival düzenlemek olmadığını, aynı zamanda köylerdeki geleneksel üretim kültürünü yaşatmak ve kadın emeğini ekonomik değere dönüştürmek olduğunu belirtti.
Yoğun ilgi bekleniyor
Doğal ürünlere ilginin her geçen yıl arttığı İzmir'de Reçel Festivali'nin, hem üreticiler hem de ziyaretçiler açısından önemli bir buluşma noktası olması bekleniyor.
Festival boyunca kurulacak stantlarda ziyaretçiler doğal reçelleri tatma fırsatı bulurken, yerel üreticiler de ürünlerini doğrudan tüketiciyle buluşturma imkânı yakalayacak. Etkinlik, Bornova'nın gastronomi ve kırsal kalkınma vizyonuna katkı sunmayı hedefliyor.