İzmir’in Buca ilçesinde belediyenin ücretsiz meslek edindirme kurslarına katılan Özlem Deniz, aldığı aşçılık eğitiminin ardından kendi iş yerini açtı. Yıllardır kurduğu hayali gerçeğe dönüştüren Deniz, “Mavi Sofra” isimli lokantasıyla girişimcilik yolunda yeni bir başlangıç yaptı. Buca Belediyesi’nin mesleki eğitim çalışmaları, kadınların iş hayatına katılımına yönelik örnek bir hikâyeye dönüştü. Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi’nde düzenlenen aşçılık eğitimlerini tamamlayan Özlem Deniz, kurslarda kazandığı bilgi ve deneyimi kendi işine taşıyarak “Mavi Sofra” adlı lokantasını hizmete açtı. Belediyenin ücretsiz kurslarında aşçı çırağı, aşçı yardımcılığı ve Türk mutfağı alanlarında eğitim alan Deniz, mesleki becerilerini geliştirerek hayalini kurduğu işletmeyi hayata geçirdi. Kendi işinin sahibi olan Deniz’in hikâyesi, meslek edinmek ve ekonomik bağımsızlığını kazanmak isteyen kadınlara da örnek oldu.
“Bir kadın olarak bunu başarmak beni çok mutlu etti”
Kurs sürecinin kendisine yalnızca mesleki bilgi kazandırmadığını, aynı zamanda yeni dostluklar ve özgüven de sağladığını anlatan Özlem Deniz, eğitimlerin ardından işletme açma fırsatı yakaladığını belirtti. Dükkânı devralarak iş hayatına atıldığını söyleyen Deniz, başlangıçta nasıl ilerleyeceği konusunda kaygılar yaşadığını ancak müşterilerden gelen olumlu yorumların kendisini cesaretlendirdiğini ifade etti. Yemeklerinin beğenilmesinden ve hijyene gösterdikleri özenin müşteri memnuniyetine katkı sağlamasından mutluluk duyduğunu dile getiren Deniz, kendi işini kurmanın kendisini daha güçlü hissettirdiğini vurguladı.
Kadınlara çağrı: “Yeteneklerinizi ortaya çıkarın”
Kendi işletmesini açmanın hayatında önemli bir dönüm noktası olduğunu belirten Özlem Deniz, diğer kadınlara da kendilerine fırsat vermeleri ve yeteneklerini geliştirmeleri çağrısında bulundu. Kadınların yalnızca iş yeri açmak amacıyla değil, kişisel gelişimleri için de kurslara katılabileceğini söyleyen Deniz, evde oturmak yerine becerilerini keşfetmelerinin önemine dikkat çekti.
Ücretsiz kurslar mesleki gelişime kapı açıyor
Buca Belediyesi’nin Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi’nde düzenlediği meslek edindirme kursları, katılımcıların yeni beceriler kazanmasını ve bu becerileri iş hayatında değerlendirmesini amaçlıyor. Özlem Deniz’in aşçılık eğitiminden kendi lokantasını açmaya uzanan yolculuğu, mesleki eğitimin girişimcilik için oluşturabileceği fırsatları ortaya koydu.
Kaynak:Bülten